Composto natural em vegetais ajuda a combater doenças hepáticas gordurosas

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Composto natural em vegetais ajuda a combater doenças hepáticas gordurosas 1Um novo estudo liderado pelos cientistas da Texas A&M AgriLife Research mostra como um composto natural encontrado em muitos vegetais conhecidos e amplamente consumidos também pode ser usado para combater doenças hepáticas gordurosas.

O estudo demonstra como a doença hepática gordurosa não alcoólica, ou NAFLD, pode ser controlada pelo indol, um composto natural encontrado nas bactérias intestinais – e em vegetais crucíferos como couve, couve, couve-flor e couve de Bruxelas. Também aborda como esse composto natural pode levar a novos tratamentos ou medidas preventivas para a DHGNA.

O estudo foi publicado recentemente em Hepatologia e pode ser encontrado em PubMed.gov.

“Com base nesta pesquisa, acreditamos que alimentos saudáveis ​​com alta capacidade de produção de indol são essenciais para a prevenção da DHGNA e são benéficos para melhorar a saúde das pessoas com ela”, disse Chaodong Wu, MD, Ph.D., Texas A&M AgriLife Research Bolsista e investigador principal do estudo. “Este é outro exemplo em que alterar a dieta pode ajudar a prevenir ou tratar doenças e melhorar o bem-estar do indivíduo.”

Sobre o NAFLD e o indole

O DHGNA ocorre quando o fígado fica “marmorizado” com gordura, às vezes devido a nutrição não saudável, como ingestão excessiva de gorduras saturadas. Se não for tratada adequadamente, essa condição pode levar a uma doença hepática com risco de vida, incluindo cirrose ou câncer de fígado.

Muitos fatores diversos contribuem para o NAFLD. O fígado gordo é sete a 10 vezes mais comum em pessoas com obesidade do que na população em geral. Além disso, a obesidade causa inflamação no corpo. A principal causa dessa inflamação são os macrófagos, tipos de glóbulos brancos que normalmente combatem a infecção. Essa inflamação agrava os danos do fígado naqueles com doença hepática.

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As bactérias intestinais também podem ter um efeito – positivo ou negativo – na progressão da doença hepática gordurosa. Essas bactérias produzem muitos compostos diferentes, um dos quais é o indol. Este produto do aminoácido triptofano foi identificado por nutricionistas clínicos e cientistas da nutrição como provavelmente tendo benefícios preventivos e terapêuticos para pessoas com DHGNA.

O Instituto Nacional do Câncer também observa os benefícios do indol-3-carbinol encontrado nos vegetais crucíferos, incluindo suas propriedades anti-inflamatórias e de combate ao câncer.

Um estudo abrangente e multinível sobre doença hepática gordurosa

O presente estudo examinou o efeito das concentrações de indol em pessoas, modelos animais e células individuais para ajudar a determinar o efeito do indole na inflamação do fígado e seus potenciais benefícios para pessoas com DHGNA. Ele investigou até que ponto o indole alivia a doença hepática gordurosa não alcoólica, incorporando descobertas anteriores sobre bactérias intestinais, inflamação intestinal e inflamação do fígado. Também incorporou a investigação sobre como o indol melhora o fígado gordo em modelos animais.

Para o estudo, os pesquisadores investigaram os efeitos do indol em indivíduos com fígado gorduroso. Como o colaborador de pesquisa Qifu Li, MD, também era médico na Universidade de Medicina de Chongqing, na China, a equipe decidiu que ele deveria liderar a pesquisa clínica usando participantes chineses.

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Em 137 indivíduos, a equipe de pesquisa descobriu que pessoas com um índice de massa corporal mais alto tendem a ter níveis mais baixos de indol no sangue. Além disso, os níveis de indol naqueles que eram obesos clinicamente eram significativamente menores do que aqueles que eram considerados magros. E naqueles com níveis mais baixos de indol, houve também uma maior quantidade de deposição de gordura no fígado.

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Esse resultado provavelmente se estenderá a outras etnias, observou Li, embora a origem étnica possa ter alguma influência nas populações de bactérias intestinais e nos níveis exatos de metabólitos.

Para determinar ainda mais o impacto do indol, a equipe de pesquisa usou modelos animais alimentados com uma dieta com baixo teor de gordura como controle e com alto teor de gordura para simular os efeitos do NAFLD.

“As comparações de modelos animais alimentados com uma dieta com baixo teor de gordura e uma dieta com alto teor de gordura nos deram uma melhor compreensão de como o indole é relevante para a DHGNA”, disse Gianfranco Alpini, MD, colaborador do estudo e ex-professor distinto do Texas A&M Health Science Center , agora diretor do Indiana Center for Liver Research.

Alpini disse que o tratamento de modelos animais que imitam NAFLD com indol diminuiu significativamente o acúmulo de gordura e a inflamação no fígado.

A equipe de pesquisa também estudou como o indol afetou as células individuais.

Shannon Glaser, M.D., professor do Texas A&M Health Science Center, disse que, além de reduzir a quantidade de gordura nas células do fígado, o indol também atua nas células do intestino, que enviam sinais moleculares que atenuam a inflamação.

“A ligação entre o intestino e o fígado adiciona outra camada de complexidade aos estudos sobre doença hepática gordurosa não alcoólica, e estudos futuros são muito necessários para entender completamente o papel do indol”, disse Glaser.

Pesquisa nutricional adicional necessária

“Alimentos com alta capacidade de produção de indol ou medicamentos que imitam seus efeitos podem ser novas terapias para o tratamento da DHGNA”, disse Wu, acrescentando que a prevenção é outro aspecto importante a ser considerado.

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“Impedir o desenvolvimento e a progressão da DHGNA pode depender de abordagens nutricionais para garantir que os micróbios intestinais permitam que o indol e outros metabólitos funcionem efetivamente”, disse ele. “Pesquisas futuras são necessárias para investigar como certas dietas podem conseguir isso”.

Wu disse em pesquisas futuras que espera colaborar com cientistas de alimentos e nutricionistas clínicos para examinar quais alimentos saudáveis ​​podem alterar a microbiota intestinal e aumentar a produção de indol.


Fontes:

Texas A&M AgriLife Communications

artigo de jornal

Imagem: EatRight.org

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