Este adoçante artificial pode torná-lo mais gordo e mais doente

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Este adoçante artificial pode torná-lo mais gordo e mais doente 1Por Aaron Kesel

Um estudo publicado na revista Metabolismo celular Um grupo de pesquisadores de Yale descobriu que o consumo do adoçante artificial comum sucralose (encontrado em Splenda, Zerocal, Sukrana, SucraPlus e outros) em combinação com carboidratos pode realmente aumentar o açúcar no sangue e aumentar o peso.

A sucralose é encontrada em milhares de produtos de panificação, condimentos, xaropes e outros produtos de consumo embalados – quase todos eles contendo carboidratos.

A descoberta, que os pesquisadores expressaram ainda não foi replicada em outros estudos, levanta novas questões sobre o uso de adoçantes artificiais e seus efeitos no ganho de peso e na saúde geral.

Os pesquisadores do estudo pegaram 60 indivíduos saudáveis ​​que não estavam acima do peso e os separaram em três grupos:

Um grupo que consumiu uma bebida de tamanho normal contendo o equivalente a dois pacotes de adoçante de sucralose, um segundo grupo que consumiu uma bebida adoçada com açúcar de mesa com uma doçura equivalente e um terceiro grupo de controle que teve uma bebida com a sucralose, bem como um carboidrato chamado maltodextrina.

As moléculas de maltodextrina não se ligam aos receptores gustativos da boca e são impossíveis de detectar. Enquanto a sensação da bebida do terceiro grupo era idêntica ao grupo somente sucralose, apenas esse grupo exibia efeitos adversos significativos à saúde.

O adoçante artificial por si só parecia estar bem, mas isso mudou quando combinado com um carboidrato. Sete bebidas durante duas semanas e as pessoas anteriormente saudáveis ​​nesse grupo tornaram-se intolerantes à glicose, uma condição metabólica que resulta em níveis elevados de glicose no sangue e coloca as pessoas em risco aumentado de diabetes.

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O experimento segue uma pesquisa publicada na revista JAMA Internal Medicine no ano passado, constatou que o consumo de dois ou mais copos de refrigerantes adoçados artificialmente por dia aumenta a chance de morte de uma pessoa por doenças circulatórias. Enquanto um estudo de 2008 realizado por cientistas da Universidade de Purdue mostrou que os adoçantes artificiais por si só podem resultar em maior pressão sanguínea, ganho de peso e aumento do risco de diabetes, derrame e doenças cardíacas em ratos.

Os cientistas do estudo Purdue alimentaram iogurte adoçado com glicose a um grupo de ratos. Um segundo grupo recebeu iogurte adoçado com sacarina com zero calorias. Esse grupo consumiu mais calorias, ganhou mais peso, ganhou mais gordura corporal e não compensou isso reduzindo mais tarde.

Dana Small, uma das pesquisadoras, se perguntou por que os ratos ganharam peso no experimento de Purdue. Era esse iogurte, que era rico em carboidratos, de acordo com o estudo.

Small e sua equipe afirmam que os carboidratos e a sucralose trabalham juntos para confundir o cérebro, que então se comunica com o resto do corpo, prejudicando sua capacidade de metabolizar o açúcar.

No entanto, Ali Webster, diretor de comunicações de pesquisa e nutrição do Conselho Internacional de Informações sobre Alimentos, disse que a metodologia do estudo é falha, de acordo com o Hour.

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“Tome este estudo com um grande grão de sal”, disse Webster ao Hour. “Isso não mediu a ingestão de alimentos ao longo dessas duas semanas. Você deseja acompanhar tudo o que eles estão comendo e bebendo. “

Small reconheceu a publicação de notícias: “Não tínhamos medida da ingestão de alimentos”. Mas ela disse:

Todos os três grupos eram exatamente os mesmos no pré-teste e foram aleatoriamente designados para um dos grupos. A chance de haver uma diferença sistemática em comer apenas nas pessoas designadas para o grupo combinado seria estatisticamente altamente improvável. Em nenhum estudo você pode explicar todos os fatores – é por isso que fazemos aleatoriamente.

“A questão é,” Small pergunta, “os adoçantes artificiais são ruins para você? Precisamos descobrir o mecanismo, mas a hipótese é que isso funcionaria com qualquer carboidrato. ”

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Estudos anteriores publicados pela Universidade Purdue, de Susan E. Swithers e colegas, mostram que o consumo frequente de adoçantes de alta intensidade pode ter o efeito oposto, confundindo a capacidade natural do corpo de gerenciar calorias com base em provar algo que o corpo percebe como doce quando na verdade está envenenando você.

De acordo com um relatório publicado na General Dentistry, o ácido fosfórico no refrigerante também causa erosão no esmalte dos dentes, mesmo com uma exposição mínima ao produto químico.

Cientistas da Universidade Nicolaus Copernicus e do Hospital Memorial Professor Franciszek Lukaszczyk de Bydgoszcz, na Polônia, descobriram anteriormente que um adoçante no refrigerante pode danificar as artérias do pênis, resultando em fluxo sanguíneo restrito ao órgão (disfunção erétil), diminuindo a contagem de espermatozóides.

Outros estudos revelaram que adoçantes artificiais como Splenda são perigosos e podem causar doenças como a leucemia quando cientistas alimentaram ratos com Splenda até sua morte. Em outro estudo, foi anunciado que o açúcar não é bom para o corpo, é viciante e também pode causar sérias condições de saúde.

Agora, temos um estudo que sugere que o adoçante artificial também pode estar causando obesidade e outros problemas de saúde.


Por Aaron Kesel | Creative Commons | TheMindUnleashed.com

Imagem: Pixabay

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