Pesquisadores descobrem que o azeite pode ser a chave para melhorar a vida útil

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Pesquisadores descobrem que o azeite pode ser a chave para melhorar a vida útil 1Pesquisadores da Faculdade de Medicina da Universidade de Minnesota descobrem uma nova maneira potencial pela qual a dieta influencia as doenças relacionadas ao envelhecimento.

Doug Mashek, PhD, professor dos Departamentos de Medicina e Bioquímica, Biologia Molecular e Biofísica, lidera uma equipe de pesquisadores que descobriram que o azeite na dieta mediterrânea pode ser a chave para melhorar a vida útil e mitigar doenças relacionadas ao envelhecimento. Nos últimos oito anos, com a ajuda de várias bolsas do National Institutes of Health, suas descobertas foram publicadas recentemente em Célula Molecular.

Os primeiros estudos sobre a dieta sugeriram que o vinho tinto foi um dos principais contribuintes para os benefícios de saúde da dieta mediterrânea, pois contém um composto chamado resveratrol, que ativava uma certa via nas células conhecidas por aumentar a vida útil e prevenir doenças relacionadas ao envelhecimento. No entanto, o trabalho no laboratório de Mashek sugere que é a gordura do azeite, outro componente da dieta mediterrânea, que está realmente ativando esse caminho.

Segundo Mashek, apenas consumir azeite não é suficiente para obter todos os benefícios à saúde. Os estudos de sua equipe sugerem que, quando associado ao jejum, limitando a ingestão calórica e o exercício, os efeitos do consumo de azeite serão mais pronunciados.

“Descobrimos que a maneira como essa gordura funciona é que primeiro ela deve ser armazenada em coisas microscópicas chamadas gotículas de lipídios, que é como nossas células armazenam gordura. E então, quando a gordura é quebrada durante o exercício ou o jejum, por exemplo, é quando os efeitos benéficos e de sinalização são realizados ”, disse Mashek.

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Os próximos passos de sua pesquisa são traduzi-lo para seres humanos com o objetivo de descobrir novos medicamentos ou adaptar ainda mais os regimes alimentares que melhoram a saúde, tanto a curto quanto a longo prazo.

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“Queremos entender a biologia e depois traduzi-la para os seres humanos, mudando, esperançosamente, o paradigma da assistência médica de alguém que vai a oito médicos diferentes para tratar seus oito diferentes distúrbios”, disse Mashek. “Todas essas são doenças relacionadas ao envelhecimento, então vamos tratar o envelhecimento”.

Fontes:

Faculdade de Medicina da Universidade de Minnesota

artigo de jornal

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